Unidad 2 Sesion 5 Actividad 2 - Análisis y abstracción de información

MARCO TEÓRICO

Antecedentes

La industria hotelera a nivel nacional a venido presentando importantes avances en la calidad de los servicios que presta a sus clientes logrando mas eficiencia y un mayor nivel de confort. Sin embargo junto con esto también ha aumentado la demanda del consumo energético dentro de sus instalaciones para poder cubrir las necesidades que se les demanda, y por otro lado han generado un alto impacto al medio ambiente, de tal manera que mientras mas crecimiento se este dando, la afectación de igual manera irá en aumento.

Lamentablemente no existe mucho conocimiento acerca de la concientización en la utilización de fuentes de energías renovables utilizadas por los hoteles, y considerando que existen muchos proyectos de nuevos hoteles, se hace necesario conocer y comenzar a trabajar más en profundidad en estos temas ambientales.

El medio ambiente es un rubro muy importante para la actividad turística, por lo que muchas empresas turísticas han detectado el grave problema que se avecina y han decidido tomar acciones preocupados por el riesgo que esto puede representar. Además, se han comenzado a dar cuenta de que cuidar el medio ambiente mediante la incorporación de sistemas alternativos de energía, también pueden reducir sus costos operativos. Por esta razón, algunos sectores dentro del turismo han comenzado a trabajar en la implantación de sistemas de eficiencia energética y fuentes de energías renovables.

Bases teóricas

El medio ambiente, la actividad turística y el sector hotelero. Inicialmente, uno puede asociar el impacto en el medio ambiente con aquellas industrias que causan una contaminación directa través de sus efluentes emisiones. Sin embargo, casi todas las empresas afectan de otra manera el medio ambiente deben preocuparse por el mismo, incluyendo solo prácticas para la disposición final de los residuos, sino también prácticas para hacer mejor el proceso productivo de prestación del servicio.  El turismo es considerado como uno de los sectores económicos más importantes en el mundo, ya sea por los ingresos como por los empleos generados.

(Budenau,2005;OMT,2010a; WTTC, 2009).

Pensando que el medio ambiente es un componente básico de un servicio turístico de calidad, entonces es crucial que todas las partes involucradas sean conscientes y estén dispuestas a  contrarrestarlos efectos negativos, tomar acciones preventivas, en todas las etapas de vida del negocio. En particular, los hoteles representan uno de los sectores importantes de la actividad turística, representando un 31% del gasto turístico en 1998, según Mensah (2006).

Los hoteles se encuentran entre los 5 tipos de edificaciones en el sector servicios que más energía consumen (Hotel Energy Solutions Magazine,2010)